To nieprawda, że we Francji najważniejsze jest wino

Francja od lat kojarzona jest z winem, żabimi udkami i ślimakami. Taki stereotyp. Ja jednak z własnych obserwacji stwierdzam, że dla Francuzów najważniejsze jest jedzenie. Wino jest tylko napojem uzupełniającym posiłek. To co dzieje się pomiędzy pastisem a calvadosem to opera, w której pierwsze skrzypce odgrywa jedzenie. Wino to zaledwie element, który uzupełnia całokształt. Rzecz jasna do każdego dania powinno być odpowiednie i inne wino.

Winiarski alfabet

Dziś postanowiłem stworzyć swój własny winiarski alfabet i do kolejnych liter przyporządkować pierwsze skojarzenia oraz wyjaśnić, dlaczego akurat to słowo zasługuje na swoje zaszczytne miejsce. Jeśli Wam się spodoba, być może w przyszłości stworzę kolejny, nowy z zupełnie innymi wpisami

Plastik czyli polimerowy zawrót głowy

Poszedłem na zakupy. Nieopodal mam ryneczek czy jak kto woli targ lub plac. Znajomi dostawcy, sprawdzony towar, czasem to naprawdę delikatesy można trafić. Zakupy niewielkie, bo uczestnikiem święta dyszla bywam dwa razy w tygodniu. Pieczywo, wędlina, trochę warzyw, ser, mleko – nic nadzwyczajnego. No prawie nic. Przyniosłem ze sobą siedem torebek z tworzyw sztucznych. Masakra. Plastik jest dosłownie wszędzie.

Subiektywnie o Morawach i morawskich winach

No i przyszedł czas na pierwszą wspólną podróż. Dla Was trochę wirtualną, dla mnie usłaną wspomnieniami i tęsknotami. Podróż niezbyt odległą ale bogatą. Pełną wina, dobrego jedzenia, wspaniałych widoków. Podróż sielską i „rustykalną”, do miejsc, gdzie wino jest jeszcze codzienną przyjemnością, gdzie jeszcze na dobre nie zagościł wielkomiejski blichtr a winiarze są na etapie wysokiej już jakości ale również eksperymentów, bo wino tutaj robiło się od dawna, jednak najnowsza historia winiarstwa ma zaledwie ćwierć wieku.

Autor

Witajcie

Mam na imię Piotr. Wino jest moją pasją. Między innymi z tego powodu zdecydowałem się rozpocząć pisanie bloga. Przyczyn mojej publicznej grafomanii jest więcej i część z nich na pewno wyczytacie między wierszami kolejnych wpisów do czego gorąco zachęcam. Będzie mi niezmiernie miło.